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《南县草龟》产品介绍

地域特色：南县地处长江中下游洞庭湖腹地，地势平坦，土壤疏松肥沃，雨量充沛，适合水稻作物的生长及稻龟共生生态种养。境内河湖密布，土壤为洞庭湖新淤冲积土，土质肥沃，无重金属污染。南县属于亚热带季风湿润气候，热量丰富、光照充足、湿度较大，地域间无明显差异。境内年均气温16.6℃，无霜期266d，日照时间长，平均日照时数1775.7h，全年太阳辐射总量108.28Kcal/cm2，平均降雨量为1237.7 mm，年平均相对湿度82%，这是南县草龟独特的生长气候条件。恰到好处的日照时间，滋养了一片稻龟共舞的天然温床，呈现出生物链优势互补的原生态场景，水稻为草龟提供微生物、野草、昆虫等天然饵料，草龟的排泄物则成为优质稻良好的生物肥料。

品种介绍：南县2020年稻龟综合种养、池塘养殖面积达1.6万亩，综合产值5亿元，南县草龟产值4亿元，农户亩平效益3500元，带动订单农业、农村电子商务高速发展。南县草龟体躯扁平，呈椭圆形，背甲稍隆起，有三条纵棱，脊棱明显。头顶黑橄榄色，后部具细鳞，腹甲平坦，后端具缺刻。颈部、四肢及**皮肤部分为灰黑色或黑橄榄色。四肢比较扁平，爪子锋利，趾间具有全蹼。肌肉肉质紧密，脂肪少且呈黑色的特点。烹调时香气扑鼻，肌纤维多细腻有劲道，口感顺滑、清香甘甜。2015年1月成立南县龟鳖养殖协会，2015年9月“南县草龟”获中国地理标志证明商标，2016年被认定为湖南省绿色食品示范基地，2017年被评为湖南省著名商标，2019年“南县草龟”获农产品地理标志登记证书，2016年获益阳市第一届美食文化旅游节“十大美食名店”，2018年获“益山益水益美益阳”十大美食称号，2018年获省绿办“优秀绿色食品示范基地”。

品质保障：南县草龟自上世纪八十年代以来，有将近40年的发展历史了。南县草龟营养丰富，肉质细嫩、味道鲜醇，具有益气补血、滋阴肉补阳、补肾健胃、延年益寿等功效，是久负盛誉的淡水鱼珍品。湖南和滨特种水产养殖股份有限公司经营南县草龟的养殖、收购、加工、研发及销售已近30年，是农业产业化湖南省重点龙头企业，旗下“和滨”牌南县草龟是湖南省著名商标，连续15年获绿色食品认证。

文化内涵：龟在我国是长寿吉祥的标志，而且相对于龙、凤、麒麟这些虚构的神兽，乌龟是真正存活于世间的，可见其被赋予了崇高的文化内涵。因古代百姓称“草民”，所以乌龟也因此而得名“草龟”。